Прясна паста
Прясна паста
/тирокафтери, розова тарама, фермерски катък с печена капия, краставички, каперси, домашно приготвени кростини, зехтин/
/неаполитански млени домати, биволска моцарела, „Grana Padano D.O.P“, босилек, зехтин/
/неаполитански млени домати,
бурата, „Grana Padano D.O.P“, босилек, зехтин/
/свежа моцарела “Fiore di Latte”, биволска
моцарела, страчатела, конфи чери
кампари, пресен босилек и зехтин/
/неаполитански млени домати, биволска моцарела, бейби моцарела, пушена скаморца,
пушено прошуто кото, „Grana Padano D.O.P“, босилек/
/неаполитански млени домати, страчатела, пушена скаморца, провалоне, пушено прошуто кото, спек, чери кампари, босилек/
/свежа моцарела „Fiore di Latte“, италианска
наденица салсиче, артишок, конфи чери кампари,
прах от маслини, фондю от провалоне/
/неаполитански млени домати, автентична италианска моцарела,
свежа моцарела “Fiore di Latte”,рикота, спианата, пеперони, ‘ндуя калабрезе, люти чушки/
/свежа моцарела „Fiore di Latte”, горгонзола,
пеперони, Grana Padano D.O.P и фюндю от
Grana Padano D.O.P/
/неаполитански млени домати, автентична италианска моцарела, кашкавал,
Прошуто Крудо Stagionato, „Grana Padano D.O.P“, чери кампари, рукола,
балсамова редукция/
/неаполитански млени домати, свежа моцарела „Fiore di Latte“, провалоне, пикантна спианата, чери кампари, рукола, босилеково песто с кедрови ядки/
/неаполитански млени домати, спек,
бурата, трюфелова паста, “Grana Padano D.O.P”/